天然　しめじ
産地　国産
入荷期間　9月から10月
「香りまつたけ、味しめじ」と称されるのは、天然の「ほんしめじ」のほうで、「ほんしめじ」は人工栽培が困難なため高価。「大黒しめじ」とも呼ばれます。最高の風味をもち、旬の時期には重宝されます。