入荷期間　9月から10月
長雨も明けて、久しぶりの秋晴れとなりました。秋といえば「食欲の秋」。秋の食べ物といえば『松茸』ですね。
『松茸』のみならずきのこは鮮度が大事です。また、きのこ全般にいえることですが、調理する際は水で濡らし固く絞ったふきん、またはキッチンペーパーで汚れを落としましょう。水洗いしてしまうと香りが落ちてしまいます。そして香りを楽しむためにシンプルな味付けをお勧めします。