富有柿は岐阜県瑞穂市居倉が発祥とされている完全甘柿で、西日本を中心に各地で栽培され、甘柿で最も生産量が多い品種です。
果肉は繊密でとろけるような柔らかさが有り、甘みがあり果汁が多いのが特徴です。
富有柿の収穫期は１０月下旬から１２月頃までです。